Poletje je pravi čas za lahkotne, sadne sladice, ki nas razveselijo z vonjem domače kuhinje in okusom svežega sadja. Ta krhka pita z marelicami in jabolki je preprosta, hitro pripravljena in čudovito sočna. Običajno pečem krhke jabolčne pite, odlična je tudi marelična pita z lešnikovim nadevom. A tudi kombinacija marelic in jabolk se super obnese. Spodaj te čaka preverjen recept z jasnim postopkom in triki, ki vedno uspejo. 🍑🍏🥧
Poletna krhka pita z marelicami in jabolki 🍑🍏 – hitro pripravljena sladica!
⏱️ Informacije o receptu
- Čas priprave: 20 minut
- Čas peke: 40 minut
- Skupni čas: 1 ura
- Avtorica: Karmen Valant
- Datum objave: 2025-07-06
- 🍽️ Prehranske vrednosti (na kos)
- Kalorije: 320 kcal
- Maščobe: 17 g
- Ogljikovi hidrati: 38 g
- Sladkor: 15 g
- Beljakovine: 4 g
📋 Sestavine za jabolčno pito z marelicami in jabolki
🔸 Sestavine za testo
- 300 g gladke moke
- 200 g hladnega masla
- 100 g sladkorja v prahu
- 1 jajce
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- Ščep soli
- Naribana lupinica 1 bio limone
🔸 Sestavine za nadev
- 6–7 marelic (razkoščičenih, narezanih na krhlje)
- 2 srednje velika jabolka (olupljena, narezana na tanke rezine)
- 2 žlici sladkorja
- 1 žlička cimeta
- 1 žlica koruznega škroba
- Sok polovice limone
👩🍳 Postopek po korakih
- Testo: Vse sestavine za testo zmešamo v drobljivo maso, nato oblikujemo kepo in jo za 30 minut postavimo v hladilnik.
- Pečico segrejemo na 180 °C (ventilacijska na 160 °C).
- 2/3 testa razvaljamo in položimo v pomaščen pekač (premer cca 24–26 cm). Robove rahlo dvignemo.
- Marelice in jabolka prelijemo z limoninim sokom, posujemo s sladkorjem, cimetom in koruznim škrobom.
- Sadje naložimo na testo. Iz preostanka testa oblikujemo trakove in jih položimo čez nadev v mrežastem vzorcu.
- Pito pečemo približno 35–40 minut, da lepo porjavi.
- Po želji ohlajeno pito potresemo s sladkorjem v prahu.
❓ Pogosta vprašanja o pripravi poletne pite
- Ali lahko uporabim samo jabolka ali samo marelice?
Seveda, recept je zelo prilagodljiv. Namesto marelic lahko uporabite breskve ali slive. Poglej ta odlilen recept: 🍏 “Najboljša domača jabolčna pita 🍏 – Skrivnost hrustljave skorjice! - Kaj če nimam limone?
Lahko jo izpustite ali nadomestite z malo pomarančnega soka. - Ali lahko testo pripravim vnaprej?
Da, v hladilniku počaka tudi do 2 dni. - Se pita bolje reže topla ali hladna?
Za lepše rezanje priporočamo, da se popolnoma ohladi.
💡 Triki za popolno krhko pito
- 🧈 Uporabi res hladno maslo za hrustljavo testo.
- 🍋 Limonin sok sadje zaščiti pred oksidacijo in doda svežino.
- 🥄 Če je sadje zelo sočno, uporabi malo več škroba.
- 🌡️ Pito peci spodaj v pečici, da bo testo hrustljavo.
- 🌞 Postrezi jo s kepico vaniljevega sladoleda – odlična kombinacija!
Recept za preprosto jabolčno pito: 🍏🥧 Preprosta in okusna jabolčna pita – Recept za sladek užitek!
🌍 Od kod izhaja jabolčna pita?
Jabolčna pita (apple pie) ima bogato zgodovino, ki sega več stoletij nazaj. Prve različice so se pojavile že v srednjem veku v Evropi, zlasti v Angliji in na Nizozemskem. Američani so jo posvojili v 18. stoletju, danes pa velja za eno najbolj prepoznavnih sladic v ZDA – simbol tradicije in domačnosti.
Čeprav se pogosto misli, da gre za ameriški izum, recepti za pite z jabolki obstajajo že od 1300 in celo prej. Angleški rokopisi omenjajo uporabo jabolk, sladkorja, fig, rozin in celo začimb, kot so žafran in muškatni orešček.
🍎 Možne kombinacije nadeva za jabolčno pito
- 🍏 Jabolka + cimet: klasična in najbolj priljubljena kombinacija.
- 🍏🍐 Jabolka + hruške: dodajo nežno sladkobo in sočnost.
- 🍏🍋 Jabolka + limonina lupinica + vanilja: za svežino in aromo.
- 🍏🌰 Jabolka + orehi ali lešniki: za dodaten hrustljav element.
- 🍏🍇 Jabolka + rozine: za klasičen pridih babičine kuhinje.
- 🍏🫐 Jabolka + borovnice ali brusnice: rahlo kisla nota in intenzivna barva.
- 🍏🥥 Jabolka + kokos: eksotična različica, odlična za poletne pite.
- 🍏🍫 Jabolka + čokoladne kapljice: za otroke in čokoholike!
- 🍏🥭 Jabolka + marelice ali breskve: poletna, sadna kombinacija.
- 🍏🥃 Jabolka + rum ali viski: primerna za zimske različice, za odrasle sladokusce.
Nasvet: Če uporabljaš zelo sočna jabolka, dodaj žlico koruznega škroba ali drobtin za vezavo tekočine.
🍑 Ideje za nadev: kako obogatimo krhko pito z marelicami?
Marelice so odlična izbira za poletne pite, saj imajo prijetno kislost in se lepo povežejo z različnimi dodatki. Spodaj najdeš ideje, kako klasično marelično pito nadgradiš z okusi, ki navdušijo! 👇
- 🍑🍏 Marelice + jabolka – odlična kombinacija za dodatno sočnost in volumen.
- 🍑🍫 Marelice + čokoladne kapljice – sladko-kisla kombinacija za otroke in sladkosnede.
- 🍑🥥 Marelice + kokos – eksotična nota z rahlo tropskim pridihom.
- 🍑🍇 Marelice + rozine – klasičen par, primeren tudi za jesensko pito.
- 🍑🌰 Marelice + mleti orehi ali lešniki – bogatejši in bolj nasiten nadev.
- 🍑🥭 Marelice + breskve ali mango – za ultra sadno poletno variacijo.
- 🍑🍮 Marelice + vaniljeva krema – pita z mehko sredico in hrustljavim testom.
- 🍑🧀 Marelice + skuta – sočna in osvežilna pita z visoko vsebnostjo beljakovin.
- 🍑🍋 Marelice + limonina lupinica in malo cimeta, uporabimo lahko marelice iz domačega kompota – osvežilna klasika.
- 🍑🥃 Marelice + rum (ali amareto) – za odrasle sladice z aromatičnim zaključkom.
- Nasvet: Če so marelice zelo zrele in sočne, dodaj 1 žlico koruznega škroba ali zdroba, da preprečiš razmočenje testa.
Priporočam tudi recepte za sladice s sadjem
- 🍒 Najboljša češnjeva pita– Sočna, hrustljava in dišeča! 🥧
- 🍒 Višnjevo pecivo s skuto – TOP poletni recept
- Rdeča kapica – Sočno višnjevo pecivo z jogurtovo kremo in sadnim prelivom 🍒
- Borovničev štrudelj z vlečenim testom – poletni hit na slovenski mizi 📰💜
- 🍏 Jabolčni zavitek – štrudelj – po preverjenem receptu! 🥧✨
- 🍽️ Češpljevi cmoki iz krompirjevega testa – klasika z okusom domačega 🥔🟣
Puhast šmorn z goznimi jagodami kot iz otroštva – hitro in enostavno!
Puhast šmorn z goznimi jagodami 
kot iz otroštva – hitro in enostavno! 
🔒 Avtorske pravice: Vse vsebine, recepti in fotografije so avtorsko delo Karmen Valant. Kopiranje ali objava brez pisnega dovoljenja ni dovoljena. Hvala za spoštovanje avtorskih pravic.
