Trikrat pečeno pecivo je okusna sladica, ki se je lahko lotijo tudi manj izkušene gospodinje. Poznamo več receptov, izbrala sem nekaj najbolj zanimivih. Zakaj takšno ime za pecivo? Zato, ker ga res trikrat pečemo! Pri prvem pečenju pečemo maslene piškote … Continued
Princes krofi ali princeske so kulinarična poslastica, ki se je spomnimo tudi iz otroštva. Princeske pripravljamo iz paljenega testa, ki se mnogi med nami sploh ne lotijo. Izkušene pekarice pa nam bodo seveda povedale, da če se držimo na navodil, … Continued
Orehovi rogljički! Ste že poskusili krhke rogljičke z orehovim nadevom? Za pripravo mehkih kvašenih rogljičkov si bomo morali vzeti nekaj več časa, a zadovoljstvo domačih pri zajtrku bo neprecenljivo. Božanske kvašene rogljičke lahko pripravimo po različnih receptih, prav tako jih … Continued
Breskvice so brezčasno pecivo, ki ne sme manjkati na nobenem slavju ali praznovanju. Kako spečemo resnično sočne in mehke breskvice? Zakaj breskvice pokajo in kako jih obarvamo, da dobimo njihov značilen videz? Breskvice, ki vedno uspejo? Zakaj pa ne! V … Continued
Korenčkova potica je pripravljena s korenčkovim nadevom. Izredno okusna in tudi na oko privlačna potica, ki jo lahko spečemo v potičniku ali v klasičnem pekaču. Postopek za pripravo testa je podoben kot pri ostalih poticah, za korenčkov nadev pa poznamo … Continued
Češpljevi cmoki iz krompirjevega testa! Tradicionalni slivovi cmoki so prav gotovo sladica naše mladosti. Cmoke lahko namesto s slivami, pripravimo tudi z marelicami ali kakšnim drugim sadjem. Češpljevi “knedli” izhajajo iz Avstro-Ogrske, odkoder se je recept razširil po državah srednje … Continued
Ajdov kruh lahko spečemo po različnih receptih, običajno kombiniramo ajdovo in pšenično moko. Izredno okusen je tudi ajdov kruh z orehi. Za resnično odličen kruh, ajdovo moko kombiniramo s pšenično, lahko pa uporabimo tudi kakšno drugo. Kruh, ki vsebuje ajdovo … Continued
Recept za flancate! Flancati so priljubljena sladica, ki jo najpogosteje pripravljamo v pustnem času. Poznamo recepte za kvašene in krhke flancate. Za kvašene flancate pripravimo podobno testo kot za pustne krofe, s tem da se lahko kvašenih flancatov lotijo tudi … Continued
Jabolčni zavitek ali jabolčni štrudelj je sladica pripravljena iz vlečenega testa in jabolk. Za pripravo štrudlja je nepogrešljiv tudi cimet, ki da sladici značilen okus. Prvotni recept za jabolčni štrudelj kot ga poznamo danes, prihaja iz habsburškega cesarstva. V te … Continued
Ruske kape so odlična biskvitna sladica, ki je poleg orehove potice, breskvic, krofov, in drugih sladic, nepogrešljiva na vseh družinskih slavjih in zabavah. Priprava ruskih kap ali snežnih kep, kot jih tudi imenujemo, je precej zapletena, a vsekakor se jih … Continued