Kako dolgo lahko hranimo smejoče piškote?

V zaprti škatli zdržijo do 10 dni.

Ali lahko namesto Nutelle uporabim marmelado?

Da, domača marmelada (marelična, slivova ali jagodna) je odlična izbira.

Ali lahko testo zamrznem?

Da, testo lahko zamrznete do 2 meseca.

🍪 Smejoči masleni piškoti – recept za veselo sladico, ki očara otroke in odrasle

Če želite speči sladico, ki ni le okusna, ampak tudi zabavna na pogled, so smejoči masleni piškoti odlična izbira. Mehko masleno testo se topi v ustih, nadev iz Nutelle ali domače marmelade pa doda popolno sladkost. Njihova posebnost so izrezane »smejoče« oblike, ki bodo razveselile tako otroke kot odrasle. Čeprav podobne piškote pečemo predvsem v prazničnem času, lahko domače z njimi presenetimo tudi na navaden dan.

Table of Contents

🍪 Smejoči masleni piškoti – recept za veselo sladico, ki očara otroke in odrasle

⏱ Podatki o receptu

Čas priprave: 30 minut
Čas počivanja testa: 30 minut
Čas peke: 10 minut
Skupni čas: 1 ura 10 minut
Avtorica recepta: Karmen Valant 👩‍🍳
Energijska vrednost: približno 120 kcal na piškot

📝 Sestavine za smejoče piškote v obliki srčka in rožice

800 g gladke moke
500 g masla (sobne temperature)
250 g sladkorja v prahu
4 rumenjaki
2 žlički pecilnega praška
1 vaniljev sladkor
ščepec soli
2–3 žlice mleka (po potrebi)
Nadev: Nutella in domača marmelada (marelična, jagodna ali slivova)
Sladkor v prahu za posip

👩‍🍳 Postopek priprave po korakih

Maslo in sladkor penasto stepemo.
Dodamo rumenjake, sol, vaniljev sladkor in dobro premešamo.
Primešamo presejano moko s pecilnim praškom in zgnetemo gladko testo.
Po potrebi dodamo nekaj mleka, da testo postane prožno.
Testo zavijemo v folijo in pustimo počivati v hladilniku 30 minut.
Razvaljamo ga na 4 mm debeline in izrežemo piškote – polovica naj bo s »smejočimi« izrezi. Jaz sem kupila modelčke v obliki srčka in rožice.
Pečemo 8–10 minut pri 180 °C, da rahlo porjavijo.
Ohlajene piškote namažemo z Nutello ali marmelado ter jih združimo.
Potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

❓ Najpogostejša vprašanja o smejočih piškotih

Kako dolgo lahko hranimo piškote?
V dobro zaprti škatli zdržijo do 10 dni.
Kaj lahko uporabim namesto Nutelle?
Domačo marmelado, arašidovo maslo ali čokoladni namaz.
Ali lahko testo zamrznem?
Da, testo lahko hranimo v zamrzovalniku do 2 meseca.
Kako preprečiti, da se piškoti preveč razlezejo?
Testo dobro ohladimo in pečemo v ogreti pečici.
Ali lahko naredim piškote brez glutena?
Da, uporabite brezglutensko moko in dodajte 1 žličko ksantana.

💡 Triki za popolne piškote

Testo naj vedno počiva vsaj 30 minut v hladilniku.
Če želite bolj hrustljave piškote, dodajte 1 žlico škroba.
Za sijoč videz piškotov uporabite domačo marmelado z manj sladkorja.
S piškoti lahko ustvarite zabavne oblike – rožice, srčke, smeškote.
Nutella naj bo sobne temperature, da se lepo namaže.

📌 Ali ste vedeli?

Piškoti v obliki smeškov izvirajo iz Avstrije, kjer jih pogosto polnijo z malinovo marmelado. Danes pa so priljubljeni po vsem svetu kot otroška praznična sladica.