Rumovi polmeseci so nežno krhko praznično pecivo z bogatim okusom oreščkov, čokolade in aromatičnega ruma. Popolne so za zimske dni, ko iščemo nekaj posebnega za razvajanje. Njihova oblika lunic, mehka sredica in sladkorni preliv z nežno rumovo noto poskrbijo, da izginejo s pladnja v trenutku! Priporočam tudi recepte: 🌙 Recepti za lunice 🌙 – Najboljše ideje za čudovite piškote
🌙 Rumovi polmeseci – čokoladne lunice z orehi in sladkornim prelivom 🍫✨
📋 Podatki o receptu
- ⏱️ Čas priprave: 20 minut
- 🔥 Čas peke: 15–20 minut
- ⏳ Skupni čas: cca. 45 minut
- 👩🍳 Avtorica recepta: Karmen Valant
- 📅 Datum objave: 7. april 2025
- 🍪 Prehranske vrednosti (na 1 polmesec): cca. 95 kcal · 5 g maščob · 10 g OH · 1 g beljakovin
- Priporočam tudi recepte: Recepti za božične sladice
🥣 Sestavine za rumove polmesece
Sestavine za testo
- 120 g masla
- 3 jajca
- 120 g sladkorja v prahu
- 120 g čokolade v prahu (ali drobno naribane temne čokolade)
- 150 g mletih orehov
- 120 g ostre bele moke
- 1 žlička pecilnega praška
Sestavine za sladkorni led
- 250 g sladkorja v prahu
- 3 žlice limoninega soka
- 3 žlice ruma
- po želji; nekaj kapljic živilske barve
Priporočam recepte:🍰 Pecivo iz beljakov 🌿 | Kako porabimo beljake?
👩🍳 Postopek priprave rumovih lunic
- Zmehčano maslo penasto umešamo s sladkorjem in jajci.
- Dodamo čokolado, orehe, presejano moko in pecilni prašek.
- Maso razporedimo na pekač (na papir za peko) in pečemo pri 180 °C 15–20 minut.
- Ko je testo pečeno, ga ohladimo in prelijemo s sladkornim ledom.
- Z obodom za krofe ali s kozarcem izrežemo polmesece. Če se lomijo, jih razrežemo šele naslednji dan.
Postopek priprave sladkornega leda za preliv
- Sladkor v prahu zmešamo z limoninim sokom in rumom v gosto, sijočo maso.
- Če želimo sladkorni preliv različnih barv, ga razdelimo na več delov in dodamo nekaj kapljic poljubnih živilskih barv.
- Po želji dodamo kapljico vode.
- Z žličko prelijemo ohlajeno pečeno pecivo in nato z modelčkom izrežemo lunice.
❓ Najpogostejša vprašanja o rumovih polmesecih
- Zakaj uporabiti ostro moko?
Ostra moka poskrbi za rahlo strukturo in lažje oblikovanje lunic po peki. - Kdaj izrezati lunice?
V različnih receptih najdemo različna navodila! V enih receptih svetujejo da lunice izrezujemo še iz toplega pečenega peciva, spet v drugih receptih pa svetujejo, da biskvit ohladimo, prelijemo z s sladkornim ledom in šele nato izrežemo polmesece. - Ali lahko rum nadomestim?
Da, lahko uporabiš vanilijev izvleček ali pomarančni sok za brezalkoholno različico. - Kako shranjevati lunice?
V zaprti škatli, ločene s papirjem za peko. Ostanejo mehke do 7 dni.
💡 Zanimivosti, nasveti in triki za pripravo popolnih lunic 🌙
| 🌰 Orehe lahko nadomestiš z lešniki za bolj maslen okus. |
| 🧊 Če se nam pecivo pri izrezovanju lomi, ga pustimo počivati čez noč in polmesece izrežemo šele naslednji dan. |
| 🍋 Sladkorni led z limono in rumom ustvari osvežilno aromatično ravnotežje. |
| 🥶 Shrani lunice v hladilniku za bolj obstojen preliv. |
| 🎁 Odlični so tudi kot darilo – lepo zaviti v celofan s trakom. |
🔗 Sorodni recepti – Sladki piškoti in lunice 🍪
| 🍪 Linški piškoti z Nutello 💛 Mehki, masleni in polnjeni s čokoladnim rajem ✨ |
| 🍓 Linški piškoti z domačo marmelado |
| 🍑 Breskvice – mehke in sočne dobrote! 🥮 (recept + triki) |
| 🌟 Vanilijevi rogljički brez kompliciranja – Mehki, dišeči in božanski! |
| 🍯🌰 Recept za sladke orehe – Klasična sladica, ki vedno navduši |
| 🍓🍪 Domači piškoti s črto – Sladka klasika z marmeladnim polnilom |
| 🥨✨ Huzarski krapki – Krhki in polnjeni piškoti, ki očarajo! 🍓 |
