🧾 Sestavine za 12 pisanih mafinov

• 3 jajca
• 150 g sladkorja
• 1 vaniljev sladkor
• 100 ml mleka
• 100 ml olja
• 200 g gladke bele moke
• 1 pecilni prašek
• 1 žlička limonine lupinice
• Živilske barve (rumena, roza, zelena …)
• Barvni čokoladni bonboni jajčka (za okrasitev)
• Košarice za mafine
• Kovinski modelčki za piškote (srčki, zvezdice …)

👩‍🍳 Postopek priprave 

1️⃣ Priprava biskvitne mase

Jajca, sladkor in vaniljev sladkor penasto stepamo 3–5 minut. Dodamo mleko in olje ter zmešamo. Vmešamo presejano moko s pecilnim praškom in limonino lupinico.

2️⃣ Barvanje mase

Testo razdelimo na več skodelic in v vsako dodamo želeno barvo. Zmešamo nežno, da nastane enakomerna barva.

3️⃣ Priprava modelčkov

Na pekač obložen s peki papirjem postavimo kovinske modelčke,ki jih uporabljamo za peko piškotov.

Vanje položimo papirnate košarice ali jih rahlo namastimo. V modelčke z žlico dodamo obarvano maso do 2/3 višine.

4️⃣ Peka Velikonočnih mufinov

Mafine pečemo v ogreti pečici na 180 °C približno 18–22 minut. Preverimo z zobotrebcem.

5️⃣ Dekoracija

Na ohlajene mafine pritisnemo čokoladna jajčka ali jih po želji okrasimo s smetano,  mrvicami ali si izmislimo kakšno čisto posebno dekoracijo.

❓ Najpogostejša vprašanja o peki Velikonočnih mufinov

💡 Nasveti in triki za peko mufinov v modelčkih

• 🧁 Dvojne papirnate košarice pomagajo ohraniti obliko.
• 🥄 Testo vlivaj z majhno zajemalko za večjo natančnost.
• 🌈 Za svetle barve uporabi gelne barve.
• 🍭 Otroci naj sodelujejo pri barvanju in okraševanju! Poglej še ideje za barvanje pirhov! TUKAJ!

← →