🍎 Sočno biskvitno pecivo z jabolki in čokoladnimi kapljicami

Sladice z jabolki se vedno priležejo, pa naj bo to jabolčna pita, jabolčni štrudelj ali pa preprosto biskvitno pecivo z jabolki. Danes bomo pripravili biskvitno pecivo z jabolki in čokoladnimi kapljicami.  Sočna jabolka v rahlem biskvitu, obogatena s čokoladnimi kapljicami, ki se stopijo med peko, ustvarijo čudovit sladko kisel okus. 

😍🍏🍫🍎 Sočno biskvitno pecivo z jabolki in čokoladnimi kapljicami

📝 Sestavine za preprost jabolčni biskvit z jabolki

• 3 večja jabolka (olupljena in narezana na tanke rezine)
• 3 jajca (L)
• 120 g sladkorja
• 1 vaniljev sladkor
• 100 ml mleka
• 100 ml sončničnega olja
• 180 g gladke moke
• 1 pecilni prašek
• 1/2 žličke mletega cimeta
• 50 g temnih čokoladnih kapljic (ali grobo sesekljane čokolade)
• ščep soli
• maslo + moka za pekač

👩‍🍳 Postopek priprave po korakih

1. Pripravi jabolka
   Jabolka olupi, odstrani peščišče in nareži na tanke rezine. Lahko jih rahlo pokapljaš z limoninim sokom, da ne porjavijo.
2. Stepanje biskvitne mase
   Jajca s sladkorjem, vaniljevim sladkorjem in ščepcem soli penasto stepi (vsaj 5 minut), da nastane svetla in puhasta zmes.
3. Dodaj mokre sestavine
   V jajčno maso vmešaj mleko in olje – z ročnim mešalnikom ali lopatko.
4. Dodaj suhe sestavine
   Posebej zmešaj moko, pecilni prašek in cimet. Nato jih postopoma presej v jajčno maso in nežno vmešaj.
5. Dodaj čokoladne kapljice
   Na koncu nežno vmešaj čokoladne kapljice (nekaj jih prihrani za posip).
6. Zlaganje v pekač
   Pekač 24×24 cm namaži z maslom in posuj z moko. Vlij polovico mase, nato razporedi polovico jabolk. Dodaj drugo polovico mase in ponovno razporedi preostanek jabolk. Po vrhu posuj še nekaj čokoladnih kapljic.
7. Peka biskvita
   Peci v pečici, segreti na 180 °C (klasična peka), približno 35–40 minut, oziroma dokler zobotrebec ne pride ven čist.
8. Hlajenje in postrežba:
   Ohladi v pekaču, nato razreži na kocke. Po želji potresi s sladkorjem v prahu ali postrezi s kepico vaniljevega sladoleda.

   

🍽️ Prehranske vrednosti na kos peciva

💡 Namigi in triki:

• Jabolka lahko nadomestiš z naribanimi hruškami ali slivami.
• Za še več okusa v testo dodaj naribano limonino lupinico.
• Pecivo je odličnega okusa tudi dan po peki – shranjeno naj bo v zaprti posodi.

Priporočam ogled TOP aktualnih receptov 

• 🥮 Sočna orehova potica – recept za mehko, rahlo in praznično potico! 🇸🇮
• 😍 Potratna rolada – razkošna sladica s tremi plastmi okusov! 🍫✨
• 🥧 Potratna potica 🥧 – Razkošen recept za pravo slovensko specialiteto
• 🥧 “Orehova potica 🥧 – Tradicionalni slovenski recept, ki vedno uspe
• Skutina potica 🧀🥮 – Sočna in mehka praznična poslastica! 🎄✨