Barvanje velikonočnih pirhov s sodo bikarbono 2025 – naravno in brez kemikalij

Barvanje velikonočnih pirhov je čudovita tradicija, ki jo lahko opravimo na popolnoma naraven način! Namesto umetnih barvil uporabimo sodo bikarbono, ki v kombinaciji z nekaterimi naravnimi sestavinami ustvari lepe pastelne barve. TUKAJ si oglej “20 najboljših tehnik za barvanje pirhov – naravne in kreativne ideje!”

Barvanje velikonočnih pirhov s sodo bikarbono – Naravno & brez kemikalij!

S tem postopkom ne samo, da se izognemo kemikalijam, ampak tudi okrepimo lupino jajc, ki postanejo bolj gladka in sijoča. Pravilna priprava jajc in nekaj preprostih trikov bosta zagotovilo, da bodo naši pirhi letos resnično popolni!

Sestavine in pripomočki za barvanje jajc s sodo bikarbono

6–12 jajc
1 l vode
1 žlica sode bikarbone
Naravna barvila (rdeča pesa, kurkuma, čebulni olupki, borovnice) Poglej tudi: Kako pobarvati pirhe s čebulo – Naravno, enostavno in čudovito!

1 žlica kisa (po želji za bolj intenzivno barve)
Lonec za kuhanje
Žlica ali cedilo za dvigovanje jajc

---

Postopek barvanja pirhov s sodo bikarbono

Pravilno kuhanje jajc, da ne počijo

1. Jajca vzamemo iz hladilnika vsaj 30 minut pred kuhanjem, da se ogrejejo na sobno temperaturo. Če nimamo belih jajc, jih lahko razbarvamo tako, da jih položimo v hladno mešanico kisa in vode, zavremo in takoj ugasnemo ogenj.
2. Jajca pustimo pol ure v mešanici in dobili bomo precej bolj svetla jajca.
3. V lonec nalijemo hladno vodo in previdno dodamo jajca.
4. Dodamo 1 žlico sode bikarbone, kar pomaga, da se jajca lepše lupijo.
5. Jajca segrevamo na srednji temperaturi do vretja.Ko voda zavre, zmanjšamo temperaturo in jajca kuhamo še 10 minut .
6. Po kuhanju jajca takoj prestavimo v ledeno vodo za vsaj 5 minut – da preprečimo zelenkasti obroč okoli rumenjaka.

---

Priprava naravnih barvil za barvanje pirhov

V posode z vodo dodamo različne naravne sestavine za barvanje:

Rumena: 2 žlici kurkume + 1 l vode
Rdeča: 2 skodelici olupljene in narezane rdeče pese + 1 l vode
Oranžna: 2 skodelici čebulnih olupkov + 1 l vode
Modra: 2 skodelici borovnic + 1 l vode

1. V  vsak lonec z izbrano sestavino dodamo 1 žlico sode bikarbone .
2. Zavremo in kuhamo 10–15 minut , da se barvilo sprosti.
3. Tekočino precedimo in pustimo, da se ohladi.

---

Postopek barvanja pirhov

1. Ohlajeno kuhano jajco položimo v barvilo.
2. Jajca pustimo v mešanici najmanj 30 minut, če pa želimo  močnejše barve pa jih pustimo v tekočini do 4 ure ali čez noč v hladilniku.
   3.Ko so pirhi dovolj obarvani, jih previdno vzamemo iz barve in položimo na papirnato brisačo.
   4. Pustimo, da se posušijo na zraku .
   5.Po želji jih lahko namažemo z oljem, da dobijo lep sijaj.

---

Triki za popolne pirhe s sodo bikarbono

Dodatek sode bikarbone omogoča bolj enakomerno obarvanje jajčne lupine in mehkejšo lupino za lažje lupljenje.
Če želimo intenzivnejše barve, jajca pustimo v barvni kopeli več ur ali dodamo žlico kisa.
Za marmornat videz jajca pred barvanjem nežno podrgnemo s kuhinjsko gobico.
Za vzorce pred barvanjem ovijemo jajca z elastikami ali nanesemo listke rastlin in jih ovijemo v najlonke, podobno kot pri barvanju jajc s čebulnimi olupki.

---

Najpogostejša vprašanja in odgovori o barvanju pirhov s sodo bikarbono

Ali soda bikarbona res pomaga pri barvanju?

Da, soda bikarbona pomaga, da se barvilo bolj enakomerno oprime jajc in ustvari lepši končni videz.

Kako preprečimo, da jajca počijo med kuhanjem?

Jajca pred kuhanjem pustimo na sobni temperaturi, v vodo jih dodamo nežno in kuhamo na zmernem ognju.

Kako dosežemo intenzivne barve?

Pirhi naj bodo čim dlje v barvilu – vsaj 4 ure ali čez noč. Lahko pa dodamo tudi malo kisa.

Zakaj barvilo ni enakomerno?

Če so jajca preveč mastna, se barvilo ne prime dobro. Jajca pred barvanjem nežno očistimo z vodo in kisom.

Nasveti in ideje – katere barve uporabimo za barvanje pirhov s sodo bikarbono?

Vrsta barve	Končna barva	Dodatki	Nasvet
Živilske barve	Vse barve	Soda bikarbona + kis	Dodaj kapljico olja za marmoriran učinek
Borovnice (zamrznjene)	Modro-vijolična	Kis + voda	Pusti pirhe v barvi čez noč za močnejši odtenek
Špinača	Zelenkasta	Soda bikarbona + kis	Dodaj nekaj limoninega soka za svetlejši ton
Lupine rdeče čebule	Rjavo-rdeča	Soda bikarbona + voda	Jajca okrasite, zavijte v najlonke in skuhajte v čebulnih olupkih.
Rdeča pesa	Rožnato-roza	Kis + soda bikarbona	Ne kuhaj preveč – barva lahko zbledi

Mogoče vas bodo zanimali še drugi recepti za Velikonočne dobrote

• Velikonočni recepti Tradicionalne jedi za popolne praznike!
• Velikonočna orehova potica – Tradicionalni recept
• “Velikonočna ovčka – Najlepša dekoracija ali sladka sladica?
• Izbor potic z različnimi nadevi po receptu Mari Radej
• 10 najboljših tehnik za barvanje pirhov
• Velikonočna šunka v testu
• Barvanje Velikonočnih jajc s servietno tehniko – preprost in čudovit način!
• Velikonočni tiramisu s pomladno dekoracijo – sveža ideja za praznično mizo
• Barvanje pirhov s pomočjo grobe soli in ledu – čaroben ledeni vzorec!
• Velikonočni biskvit presenečenja z višnjami in čokolado
• Najboljši velikonočni recepti za praznično mizo – tudi makova potica
• Makroni z mandlji in masleno kremo – barvna velikonočna poslastica
• Barvanje velikonočnih pirhov s sodo bikarbono – Naravno & brez kemikalij!