🍰 Sladica pijana nevesta z rumom, vanilijevo kremo in Oreo posipom

Pijana nevesta je ena tistih sladic, ki vedno navduši. 👰‍♀️ Z nežnim biskvitom, sočno vanilijevo kremo, čokoladnim prelivom in dodatkom ruma očara vsakega gosta. 🍫🍷 Tokrat je mari Radej  recept osvežila z modernim dodatkom: drobno mlet Oreo piškot, ki poskrbi za teksturo in atraktiven videz. 🎂 Naj vas ime ne zavede – to je resnično ena boljših sladic! Priporočam tudi recept: Domače breskvice z orehi in rumom – nostalgični piškoti naših babic 🍑

🍰 Sladica pijana nevesta z rumom, vanilijevo kremo in Oreo posipom

---

🟣 Sestavine za pijano nevesto z oreo posipom

Sestavine za biskvit

• 5 jajc 🥚
• 5 žlic sladkorja
• 5 žlic moke
• 1 žlička pecilnega praška
• 2 žlici kakava v prahu

Vanilijeva krema

• 500 ml mleka
• 2 jajci
• 2 žlici gustina
• 3 žlice sladkorja
• 1 vanilijev sladkor
• 200 g masla

Čokoladni preliv

• 100 g temne čokolade
• 100 ml sladke smetane
• 1 žlica ruma (ali po okusu)

Oreo posip

• 6 Oreo piškotov, drobno mletih

Odličen je tudi recept: 😍 Oreo sladica – najboljša kremast in preprost recept, ki te bo navdušil! 🍪

---

🟣 Postopek priprave po korakih

1. Peka biskvita
   Ločimo rumenjake in beljake. Iz beljakov stepemo trd sneg. Rumenjake penasto zmešamo s sladkorjem, dodamo moko, kakav in pecilni prašek. Na koncu nežno vmešamo beljake. Pečemo v pekaču (30×20 cm) pri 180 °C približno 20 minut. Poglej navodila za najboljši biskvit! 

1. Priprava vaniljeve kreme
   V kozici zmešamo mleko, jajci, gustin, sladkor in vanilijev sladkor. Kuhamo do zgostitve. Ko se krema ohladi, ji primešamo maslo sobne temperature. 
2. Preliv:
   V segreti smetani raztopimo čokolado, dodamo rum in premešamo do gladkega.
3. Sestavljanje:
   Biskvit premažemo s kremo, polijemo s čokoladnim prelivom in potresemo z mletimi Oreo piškoti.
4. Hlajenje:
   Pecivo naj počiva v hladilniku najmanj 4 ure, še bolje čez noč.

Priporočam tudi recept: Rdeča kapica – Sočno višnjevo pecivo z jogurtovo kremo in sadnim prelivom 🍒

❓ Najpogostejša vprašanja o sladici »Pijana nevesta« 

1. Zakaj se pecivo imenuje pijana nevesta?
   Ker vsebuje manjšo količino ruma v prelivu in ker deluje malce majavo ali pijano.

2. Lahko uporabim instant kremo namesto domače?
   Lahko, vendar bo domača vanilijeva krema zagotovo okusnejša in bolj obstojna.

3. Kako dolgo lahko sladico hranim v hladilniku?
   Najbolje je, da jo porabite v 2–3 dneh, saj sveža krema ne vsebuje konzervansov.

4. Ali lahko sladico zamrznem?
   Ne priporočamo, saj zamrzovanje spremeni teksturo kreme.

5. Kateri rum je najprimernejši?
   Najboljši so temni rumi z izrazitim okusom – Stroh, Havana Club ali Bacardi Black.

6. Katera velikost pekača je najbolj primerna?
   Pekač velikosti približno 30 × 20 cm je idealen za to količino sestavin.

7. Ali lahko uporabim druge piškote kot Oreo?
   Seveda – uporabite Lotus, čokoladne piškote ali mlete lešnike.

8. Kaj lahko dodam k kremi za več okusa?
   Kapljica vanilijeve arome ali naribana limonina lupinica osveži okus.

9. Kako narediti sladico bolj kompaktno?
   Dobro hlajenje čez noč omogoči, da se krema in biskvit lepo povežeta.

10. Ali je Pijana nevesta primerna za otroke?
    Če izpustite rum, je sladica primerna tudi za najmlajše.

---

👩‍🍳 Nasveti kuharskih mojstrov 

1. Maslo za kremo vedno pustite, da doseže sobno temperaturo – tako se lepše poveže z ohlajeno osnovo.
2. Da bo biskvit rahel, beljake stepajte res trdo in jih nežno vmešajte z lopatko, ne z mešalnikom.
3. Če želite čvrstejšo kremo, dodajte malo več gustina ali uporabite želatino v prahu (1 list = 2 g).
4. Oreo piškote zdrobite tik pred posipom, da ostanejo sveži in hrustljavi.
5. Če uporabite več ruma, naj bo sladica le za odrasle – lahko pa ga tudi rahlo pokuhate za nežnejši okus.
6. Čokoladni preliv naj se ohladi nekaj minut, preden ga prelijete – tako se ne stopi krema.
7. V kremo lahko vmešate tudi žlico Nutelle ali bele čokolade za poseben zasuk.
8. Sladico vedno pustite v hladilniku najmanj 4 ure – tako se bo lepo strdila in rezala.
9. Za praznično izvedbo potresite vrh z jedilnimi bleščicami ali koščki kandirane pomaranče.
10. Postrezite v steklenih kozarčkih za elegantno postrežbo na dogodkih.

---

🔄 Različice sladice “Pijana nevesta”

1. Pijana nevesta brez ruma – za otroke ali nosečnice (uporabite vanilijev ekstrakt).
2. Kokosova nevesta – dodajte kokos v kremo in posujte z naribanim kokosom. Poglej tudi recept: 🍫 “Ruske kape 🍫 – Recept za popolno kombinacijo čokolade in kokosa!
3. Orehova različica – zamenjajte Oreo za drobljene orehe in dodajte malo rjavega sladkorja.
4. Karamelna nevesta – preliv iz karamele namesto čokolade.
5. Bela nevesta – namesto temne čokolade uporabite belo in izpustite kakav iz biskvita.
6. Limonina nevesta – v kremo dodajte limonino lupinico in limonin sok za osvežitev.
7. Kavni okus – v čokoladni preliv dodajte 1 žličko instant kave.
8. Z malinami – plast malin med kremo in prelivom za svežino in barvni kontrast.
9. Pijana tortica v kozarcu – vse plasti razporedite v male servirne kozarčke.
10. Pijana nevesta brez peke – namesto biskvita uporabite plast piškotov, namočenih v mleko.

Priporočam tudi recepte za sladice na spletni strani: Kosilo.si

🔒 Avtorske pravice: Vsa vsebina, vključno z besedilom, slikami, recepti in strukturo strani, je avtorsko zaščitena. Kopiranje, delna uporaba ali razmnoževanje brez pisnega dovoljenja avtorice Karmen Valant je prepovedano. Vse pravice pridržane © 2025 Recepti za sladice.