Ali si predstavljate bolj slastno kombinacijo kot so palačinke in gozdne jagode? Čeprav imamo na vrtu nasajene vrtne jagode, se okus nikakor ne more primerjati z okusom sveže nabranih gozdnih jagod. Letos so gozdne jagode bogato obrodile, žal pa sem pri nabiranju pobrala tudi veliko klopov – torej samo opzorilo, preden se podate v gozd, se le primerno zaščitite pred temi majhnimi škodljivci. Kaj vse lahko pripravimo iz gozdnih jagod? Poglej recept za odlično marmelado iz gozdnih jagod brez kuhanja: Marmelada iz gozdnih jagod 🍓 brez kuhanja – pripravljena v 10 minutah!
Palačinke z gozdnimi jagodami 🍓 – poletna sladica, ki bo navdušila
⏱️ Podatki o receptu
- Čas priprave: 10 minut
- Čas peke: 10 minut
- Skupni čas: 20 minut
- Avtorica: Karmen Valant
- Datum objave: 2025-06-18
- Prehranske vrednosti (na porcijo):
🔹 Energija: 250 kcal
🔹 Beljakovine: 6 g
🔹 Ogljikovi hidrati: 30 g
🔹 Maščobe: 10 g
🍓 Sestavine za palačinke z gozdnimi jagodami
Masa za palačinke:
- 1 jajce 🥚
- 150 ml mleka 🥛
- 60 g gladke moke
- 1 žlička sladkorja
- ščepec soli
- malo masla za peko
Sestavine za preliv z gozdnimi jagodami:
- 1 lonček (približno 150 g) svežih gozdnih jagod
- 3 žlice sladkorja
- sok 1/4 limone 🍋
👩🍳 Postopek priprave po korakih
- V posodi zmešamo jajce, mleko, moko, sladkor in ščepec soli. Stepemo v gladko maso brez grudic in pustimo počivati 10 minut.
- V ponev dodamo nekaj kapljic masla, segrejemo in spečemo tanke palačinke na obeh straneh do zlato rjave barve.
- Gozdne jagode očistimo in na hitro speremo. Dodamo jih v kozico skupaj s sladkorjem in limoninim sokom. Limonin sok prepreči da bi se jagode temno obarvale in zagrenile.
- Segrevamo na nizki temperaturi le toliko, da se sladkor stopi in jagode malenkost zmehčajo – ne kuhamo predolgo!
- Preliv prelijemo po palačinkah, zvijemo ali prepognemo in takoj postrežemo.
- Po želji dodamo še malo sladkorja v prahu, sladcko smetano ali metine listke za okras.
Več o peki palačink najdeš na tej POVEZAVI!
❓ Najpogostejša vprašanja o palačinkah z gozdnimi jagodami
- Ali lahko uporabim zamrznjene jagode?
Da, vendar jih najprej odtajajte in dobro odcedite. - Ali lahko dodam vaniljo?
Seveda – 1/2 žličke vaniljevega sladkorja bo obogatila okus. - Kako preprečim, da bi se palačinke trgale?
Testo naj počiva vsaj 10 minut, ponev pa naj bo dobro segreta. - Lahko dodam skuto?
Da, po palačinki lahko namažete skuto in čez dodate preliv. - Kaj pa, če nimam limone?
Lahko uporabite malo pomarančnega soka ali pustite kar brez.
Iz gozdnih jagod lahko prirpavimo tudi: Domač liker iz gozdnih jagod in malin 🍓🍇 – preprost recept z božanskim okusom
🧠 Triki in nasveti za najboljše palačinke
- 🥄 Uporabite cedilo, da presejete moko – palačinke bodo bolj mehke.
- 🔥 Vedno segrejte ponev pred peko – palačinke se ne bodo lepile.
- ⏳ Pustite, da testo počiva – gluten se sprosti in masa se zmehča.
- 🧈 Ponev namažite le rahlo z maslom, da robovi ne bodo mastni.
- 🥚 Ne pretiravajte z jajci – ena jajca na 2 osebi je dovolj.
🍓 Kako še lahko porabimo gozdne jagode?
- 🍰 Kot preliv za biskvitna peciva ali cheesecake.
- 🥣 Zmešane z jogurtom in ovseno kašo za zajtrk.
- 🍦 Kot osvežilni dodatek sladoledu.
- 🥤 V domači limonadi ali bezgovem sirupu.
- 🧁 Vložene s sladkorjem kot shramba za zimo.
- 🌸 Bezgov sirup z gozdnimi jagodami – brez kuhanja –z limoninim in grenivkinim sokom 🍋
Več receptov z goznimi jagodami: Recepti z gozdnimi jagodami – Marmelada iz gozdnih jagod 
– dišeča sladica iz narave
© 2025 Recepti za sladice. Vse pravice pridržane. Besedilo in slike so avtorsko zaščitene. Prepovedano je vsakršno kopiranje ali razmnoževanje vsebine brez pisnega dovoljenja avtorice Karmen Valant. AI se uporablja zgolj kot pripomoček pri oblikovanju, vse vsebine so preverjene, preizkušene in izvirno pripravljene.
