Recept za božične limonine zvezdice! Pri peki božičnih piškotov lahko sprostimo domišljijo in iz piškotnega testa ustvarimo piškote različnih oblik. Najpogosteje se odločamo za zvezdice,lunice, škorenjce in druge praznične like. Danes bomo spekli božične limonine zvezdice, ki jih bomo okrasili z sladkornim ledom različnih barv. Iz testa za maslene piškote, lahko po želji izrežemo poljubne like, sladkorno glazuro pa lahko nadomestimo s čokoladnim prelivom ali kakšno drugo praznično dekoracijo.
Recept za božične limonine zvezdice
Običajno božične piškote v obliki zvezdic okrasimo z belim limoninim prelivom, danes pa se bomo malo poigrali in jih bomo odeli v pisane praznične barve. Sladkorni preliv je enostaven za pripravo, potrebujemo sladkor v prahu in limonin sok. Odlično glazuro za okraševanje piškotov pripravimo tudi iz sladkorja v prahu, 1 beljak in malo limonina soka.
Če želimo barvne božične piškote, glazuro razdelimo na več delov in v vsakega posebej kanemo nekaj kapljic barvila za živila. V sladkorno glazuro lahko po želji dodamo tudi nekaj kapljic ruma. S tako pripravljeno glazuro, lahko okrasimo tudi božične medenjake.
Sestavine za božične limonine zvezdice
- 250 g razmehčanega masla
- 60 g sladkorja
- 2 jajci
- 4 žlice medu
- 1 zavojček naribane limonine lupinice
- 500 g moke
- 1 žlička mletega cimeta
Sestavine za sladkorno glazuro
- 200 g sladkorja v prahu
- 4 žlice limoninega soka
- različne barve za živila
Recept za limonine zvezdice po korakih
- Maslo in sladkor penasto umešamo, da dobimo kremasto in svetlo maso. Dodamo jajca, med in naribano limonino lupinico.
- V moko zamešamo cimet in mešanico po žlicah vmešavamo v jajčno zmes in zamesimo kompaktno testo.
- Testo oblikujemo v hlebček, ga zavijemo v folijo in za 15 minut postavimo v hladilnik.
- Ko se testo nekoliko ohladi, ga ga na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo 5 mm debelo.
- Iz testa z modelčkom izrežemo zvezdice, če želimo lahko izrežemo tudi kakšne druge božične like.
- Izrezane like zlagamo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, med zvezdicami pustimo približno 4 cm razdalje.
- Pečico ogrejemo na 180 stopinj C, božične zvezdice pečemo 10 minut.
- Medtem ko se piškoti pečejo, pripravimo sladkorno glazuro. Sladkor v prahu zmešamo z limoninim sokom, da dobimo gladko, mazavo in gosto zmes.
- Če želimo zvezdice okrasiti samo z belo glazuro, jo enostavno nanesemo na piškote. Če pa želimo barvne piškote, glazuro razdelimo na več delov in v vsak del kanemo malo različne barve za živila.
- Zvezdice lahko tudi okrasimo s sladkornimi zvezdicami ali kroglicami.
